Alih Bahasa oleh TZ17
Ini adalah musim kesepuluh "MasterChef."
Selama dekade terakhir,
puluhan ribu orang telah mengikuti audisi.
MasterChef! MasterChef!
Ratusan koki rumah telah mencoba...
"MasterChef" adalah momen terbaik dalam hidupku.
... dan gagal./ Seluruh pengalaman ini lebih besar dari apapun.
Dan sembilan orang telah dinobatkan sebagai pemenang MasterChef.
Aku MasterChef Amerika berikutnya, sayang!
Sekarang, saatnya impian orang lain untuk mengudara.
Ini adalah "MasterChef" musim sepuluh.
Kami melakukan berbagai hal secara berbeda di setiap langkah.
Musim ini adalah kompetisi terbesar yang pernah ada.
Musim sepuluh sangat sengit.
Levelnya ada di sini. Kami menginginkan semuanya.
Ini adalah musim yang penuh dengan tantangan baru.
- Kenakan penutup matamu. - Tenaga medis!
Dan kejutan demi kejutan...
Chef Morimoto,
Alessandra Ambrosio, Grant Achatz,
Nigella Lawson.
Tolong, sambutlah monster buas sejati di dapur.
Ya Tuhan!
Dan untuk pertama kalinya dalam sejarah MasterChef,
juru masak rumah berbakat kami akan bepergian
ke separuh dunia menuju London.
Kota yang aku sebut rumah.
Dan tahun ini, aku menyerahkan kendali
ke restoran andalanku.
- Restoran Gordon Ramsay. - Lalu...
Hari ini, kalian akan memasak untuk keluarga raja.
Ya Tuhan!
Orang yang memenangkan semuanya akan membawa
seperempat juta dolar.
Kami mengharapkan yang terbaik setiap kali kalian memasak.
Musim sepuluh, maju!
Kau ingin memerah susu benda itu, sangat mentah.
Ini membuatku kesal.
Kenapa kau melakukan itu pada kami?
Kau dikirim oleh Mars dalam misi khusus?
Aku tak berusaha bersikap kejam disini. Aku hanya jujur ​​padamu.
Kompetisi ini benar-benar mengubah hidupku.
Kau mewakili musim kesepuluh yang monumental dari "MasterChef."
- Kau belum siap untuk pulang. - Tidak.
Itu mengenai semua aspek kelezatan.
Sudah siap untuk primetime. Kau adalah guruku sekarang.
- OH TUHAN. Lezat. - Bersiaplah. Ini musim sepuluh.
Kita tak tahu apa yang akan terjadi.
Yang ingin aku lihat adalah kegembiraan di atas piring saat ini.
Kawan, bukankah ini luar biasa? 10 tahun.
Berapa banyak koki yang datang melalui dapur kita?
Kami sudah melintasi negara
mencari koki rumah terbesar di Amerika.
Sekarang, kita menuju ke yang paling menjanjikan.
Percayalah, musim kesepuluh kami akan menjadi perjalanan yang luar biasa.
"MasterChef" adalah tempat untuk orang-orang
yang datang dari ketiadaan untuk menjadi sesuatu.
Ini benar-benar dapat mengubah hidupku.
Bisakah kau percaya kami berhasil sampai ke "MasterChef"?
Akhirnya aku di sini!
- Kau akan memenangkannya. - Aku tak percaya ini.
Aku selalu ingin bisa memasak
dan memiliki restoran sendiri.
Dan hari ini aku mendapat kesempatan untuk mewujudkan impianku.
Kawan, aku tak percaya kita ada di sini.
- Ini tak bisa dipercaya. - Luar biasa!
Wow! "MasterChef!"
Apa kalian siap untuk mendapatkan apron kalian?/ Oh, sial, ya.
- Ayo bergoyang. - Oke, aku juga.
Ya!
Ini gila.
Apa Gordon akan memberiku apron?
Apa?
Aku seorang ibu rumah tangga, dan aku selalu menginginkan
untuk membuktikan bahwa aku bisa memasak, dan ini adalah kesempatanku.
Jika aku bisa melakukan ini, aku baru saja berhasil.
Bukan...
Ya Tuhan, lihat! Sana!
Ya Tuhan!
Ya!
Oh kawan!
Ya! Gordon!
Selamat datang di musim peringatan 10 tahun "MasterChef!"
Sembilan musim yang luar biasa semuanya mengarah ke momen ini.
Wow.
Mimpi makanan kalian bisa pergi ke mana saja.
Dan jika kalian tidak mempercayai kami,
ada tiga orang
yang hidupnya telah diubah oleh "MasterChef."
Tolong, sambut mantan pemenang Shaun dari musim ketujuh,
Christine dari musim ketiga, dan Jennifer dari musim kedua.
Jen, kau sibuk.
"MasterChef" benar-benar mengubah hidupku.
Aku punya tiga restoran.
- Wow, luar biasa. - Wow.
Christine, kau baru saja meluncurkan restoran pertamamu.
Aku telah membuka Blind Goat,
yang merupakan gastropub Vietnam modern.
- Shaun, selamat datang kembali. - Terima kasih, Chef.
Beri kami wawasan tentang apa yang telah kau lakukan.
Perhentian berikutnya bagiku adalah tempat tinggalku sendiri
di restoran MasterChef baru di Dubai.
Ya.
Malam ini, ketiga pemenang berbakat sebelumnya
bertahan untuk membantumu,
karena mereka sudah memakai sepatu kalian sebelumnya.
Kalian semua akan mengambil langkah pertama
ke dapur paling terkenal di mana saja di planet ini.
Dan kami memiliki kejutan besar di toko untuk kalian semua,
termasuk paket hadiah terbesar
dalam sejarah "MasterChef."
Seperempat juta dolar.
Mereka juga akan memenangkan trofi paling keren
di muka planet ini.
Ya! Ya!
Trofi MasterChef.
Ya!
Tapi itu hanya untuk permulaan,
karena ada hadiah yang lebih besar di depan kalian.
Pemenang akan menerima pelatihan yang paling menakjubkan.
Di salah satu restoranku.
Oh,...
Juga di salah satu restoranku.
Dan di salah satu restoranku juga.
Dan kesempatan kalian untuk menang dimulai pada saat ini juga.
Kami ingin melihat hidangan khas kalian,
kepribadian kalian, di piring itu.
Jika kita semua berpikir hidangan kalian cukup baik,
Kalian akan mendapatkan salah satunya.
Apron MasterChef yang didambakan.
Ada 20 apron untuk diperebutkan.
Dan terakhir aku melihat,
ada lebih dari 20 orang di sini.
Ya benar./ Kalian harus memasak hidangan seumur hidup kalian
dengan dukungan dari keluarga dan teman kalian.
Musim ini kalian perlu meyakinkan kami bertiga
untuk bergerak maju.
Itu berarti bahwa jika kalian hanya mendengar satu jawaban tidak,
kau akan pulang.
Selamat datang di kompetisi.
Masak dengan hatimu, dan semoga sukses.
Melihat para juri untuk pertama kalinya,
itu nyata, karena kami punya mimpi.
Sekarang kita berada dalam mimpi. Sekarang kita membuat mimpi itu menjadi kenyataan.
- Wow. - Ini dia. Musim sepuluh.
Standar tahun ini luar biasa.
Aku tak pernah begitu bersemangat untuk mulai mencicipi hidangan khas ini.
Dan untuk pertama kalinya dalam sejarah kompetisi ini,
Kami memiliki masing-masing.... tiket pertempuran yang menakjubkan.
Ini adalah tiket pertempuran juri untuk digunakan di seluruh proses audisi
untuk satu koki rumah berbakat untuk kesempatan kedua
untuk menempatkan diri mereka mendapatkan apron.
Ini adalah pengubah permainan sejati.
Bersiaplah, ini dia.
Ayo lakukan ini, ayo!
- Wow. - Aku ingin dapur seperti ini.
Untuk berada di dapur MasterChef,
itu adalah momen nyata.
Semua yang aku inginkan sepanjang hidupku
berdiri di depanku
dan aku tak sabar untuk mulai memasak.
Selamat datang di dapur MasterChef.
Begini cara kerjanya.
Satu per satu, kalian akan dipanggil turun,
dan kalian masing-masing memiliki waktu 45 menit
untuk membuat hidangan khas kalian.
Kalian sudah siap? Ya!
Pertama, Alan. Ayo turun dan ambil stasiunmu.
Selanjutnya, Sabina.
Baiklah, teman.
Waktu kalian mulai sekarang!
- Ayo! - Ini membuatku merinding,
dan, maksudku, kita sudah selesai.
Kami sudah melalui ini.
- Ya! - Kerja bagus.
Musim sepuluh... Aku mencari siasat,
seorang siswa yang hebat, dan yang lebih penting,
siapa yang bisa kita usulkan ke MasterChef Amerika berikutnya?
Aku telah mempersiapkan hampir seluruh hidupku untuk kompetisi ini,
dan aku merasa hebat tentang hidanganku.
Aku dibesarkan di rumah tangga Filipina.
Kami sebenarnya tumbuh sangat miskin,
tapi selalu ada makanan.
Makanan menjadi bagian besar dalam hidupku, bagian besar dari budayaku,
dan itu... itu benar-benar gairahku.
Sempurna.
Aku seorang pengacara cadangan.
Aku meninggalkan itu untuk mengejar hasratku yang luar biasa ini
karena makanan berarti dunia yang mutlak bagiku.
Aku berasal dari Rusia,
jadi aku ingin meningkatkan masakan Rusia
menjadi sesuatu yang elegan.
Dan aku ingin mendapatkan apron ini karena aku berada di atas piring.
Satu menit lagi.
Pastikan kalian memiliki semua bahan di piring kalian.
Oke, apa lagi yang aku lewatkan?
- Bagus dan perlahan, bagus dan perlahan. - Hati-hati, hati-hati.
- Waktu berjalan. - Ayo, gadis, ayo, gadis.
Lima, empat, tiga, dua, satu.
- Tangan diatas! - Tangan diatas!
Ayo!
Oh, halo. Selamat datang.
Namaku Alan, dan untuk kalian hari ini
Aku telah membuat adobo ayam pan-seared.
Namaku Sabina,
dan aku membuatkanmu schnitzel ayam
dengan salad Olivier.
Tahun ini super kompetitif.
Hal-hal ini, mereka sedikit dan jarang.
Ribuan orang mencoba dan harus menemukan 20 orang.
Berita baiknya adalah kalian telah memalsukan salad Rusia
dan memasak ayam dengan indah.
Berita sedihnya adalah tidak ada satu ons bumbu pun di sana.
- Ya, butuh garam. - Aku yakin kau bisa diajar.
Aku tak yakin kau siap tahun ini.
Ini adalah hidangan yang baik, tapi itu bukan "MasterChef" musim 10 yang layak.
Kau adalah cabai, perasan lemon,
dan sedikit garam dari apron,
tapi hanya itu yang dibutuhkan.
Oh!
Kawan, musim sepuluh, jujur? Jauh lebih sulit tahun ini.
Terutama di depan semua teman, keluarga, dan kontestan.
Kupikir kadang-kadang tekanan terjadi.
Jika kau tak tahan panas, keluar dari dapur.
- Bu! - Ayo, sayang!
Ya Tuhan, aku tak percaya aku ada di sini.
Aku merasa seperti sedang bermimpi sekarang.
Kuharap aku tak bangun dari mimpi ini.
Namaku Dorian Hunter, aku berusia 45 tahun,
dan aku dari Cartersville, Georgia.
Ayo, Bu.
Ayo, sayang!
Aku adalah seorang ibu muda.
Aku berumur 18 saat aku memiliki putra pertamaku,
dan aku tak punya uang.
Aku harus bekerja di makanan cepat saji untuk bertahan hidup.
Dan sekarang aku bekerja di pabrik karpet.
Setiap hari aku pergi ke tempat itu, ini seperti,
"Ini bukan tempat yang aku inginkan."
Aku harus mengejar hasratku.
Memasak adalah hasratku.
Aku tak hanya suka memasak.
Aku suka memasak.
Dan beberapa hari aku bahkan tak bisa tidur karena ada ide
dan aku harus melihatnya di atas piring.
- Kau baik-baik saja, Bu. - Ayo, sayang.
Kau adalah ibu bahagia di dapur MasterChef? Ya?
Kawan, ketegangannya membunuhku.
Aku harus pergi melihatnya. Aku akan kembali sebentar lagi.
Itu pria dari TV.
Oh, sial!
Pada skala sepuluh, seberapa baik masakan ibu?
- Seratus. - Seratus. Aku suka itu.
Aku suka itu! Sekarang, beritahu kami apa yang kau masak.
- Oke, jadi aku membuat kue cokelat mabuk. - Mabuk?
Kueku memiliki banyak lapisan.
Ya./ Saat kau melihatnya, kau melihat kue cokelat,
Suka itu./ Tapi begitu kau mulai menggigitnya...
- Kita pergi ke surga. Ya. - Ya. Sepanjang perjalanan.
- Aku suka itu. Kerja bagus. - Sepanjang perjalanan.
Apa? Apa?
- Bu, ambil piringmu. - Ya Tuhan, apa itu hanya Gordon Ramsay?
Ayolah sayang.
- Oh, ini dia. - Itu terlihat sangat bagus.
Benarkah? Kau akan mendapatkan beberapa saat kami selesai?
Kuharap para juri mengatakan, seperti,
"Ini kue terbaik yang pernah aku rasakan dalam hidupku."
- Dua menit lagi. - Ya Tuhan!
- Waktu mulai berjalan. - Percepat, sayang.
- Lima, empat... - Aku gemetaran sekali.
...tiga dua satu!
Itu dia. Kerja bagus.
Itu dia. Itu dia.
Dorian!
Aku telah bekerja menuju momen ini sepanjang hidupku.
Baiklah sayang.
Sekarang atau tidak sama sekali.
Ayo sayang!
Astaga...
Ya ampun.
- Hai Siapa namamu? - Namaku Dorian.
- Senang bertemu denganmu lagi. - Ya.
- Jadi, kenapa "MasterChef"? - Mm... Oh, maaf.
- Maaf. - Luangkan waktumu, Dorian.
Tahun ini adalah tahun dimana aku memilih untuk mengubah sisa hidupku.
Aku tak ingin hanya menjadi juru masak rumah lagi.
Kedengarannya persis seperti apa yang kita cari. Apa hidangannya?
Ini adalah kue cokelat mabuk
dengan toffee hazelnut dan anglaise vanilla bean.
- Ini ciriku di atas piring. - Haruskah kita mencicipi?
- Dorian, kenapa hidangan penutup? - Kue coklat itu...
salah satu favorit suamiku dan favorit anak-anakku.
Jadi, dalam membuatnya, kupikir aku akan mewakili keluargaku.
Mereka suka kue itu.
Berapa kali kau membuat hidangan ini?
Seratus kali.
- Sudahkah kau mencicipinya? - Ya.
Musim sepuluh, tahun yang paling kompetitif
dalam sejarah kompetisi ini.
Dorian, kita hanya punya 20 apron untuk diberikan.
Ingat, kau perlu jawaban ya dari kami bertiga
untuk mendapatkan apron musim ini.
Bisakah kau menjadi MasterChef Amerika berikutnya?
Aku tak bisa menjelaskan padamu betapa berartinya ini bagiku.
Itu adalah pengubah kehidupan.
Kue itu akan mengubah hidupku.
Aarón, bagaimana menurutmu?
Kau datang dengan tegas dan berani
dengan kue cokelat yang dieksekusi dengan indah.
Jadi, itu pasti ya.
Aku setuju denganmu. Bagiku itu adalah ya.
Jelas ada gairah di piring itu.
Tapi aku akan jujur ​​secara brutal.
Ada satu bahan di sana yang tak perlu kau buat.
- Ya baiklah. - Jadi, untukku...
jawabannya tidak....
untuk karamelisasi...
- dan jawaban ya untuk apron. - Tuhan.
Selamat, gadis.
Mari kita mulai. Kerja bagus.
Kerja bagus.
Aku tak bisa mengikatnya.
Aku bisa mengikatnya untukmu. Ini dia.
Itu luar biasa.
- Terima kasih. Terima kasih. - Oke? Kerja bagus.
- Ya! - Yay!
Lihat, ibu mendapat apron!
- Kau menang! - Aku menang.
Benar, aku menang.
Ini seperti awal dari sisa hidupku.
- Ya Tuhan, kue itu enak. - Ayo, ya.
Tuan-tuan, ada satu untuk ditonton segera. Ya Tuhan.
Barang bagus. Tak sabar untuk mencicipi lagi.
Terlihat bagus, bung. Sangat suka.
- Baiklah. - Terlihat benar, terlihat benar.
Ini luar biasa. aku suka dukungan keluarga yang mereka semua miliki.
- Ya. - Ayo, Liz! Ayo, Lizzie.
- Wow! - Ayo, Liz.
Aku merasa sedikit dibawah tekanan, tapi aku selalu melakukannya untuk diriku sendiri.
Aku hanya... Aku ingin menjadi yang terbaik. Aku ingin menang.
Inilah jalan memasak dalam hidupku. Benar.
Tidak bisakah kau melihat caraku berkeringat?
- Terlihat bagus, bung. - Itu adonan yang banyak.
Aku telah mengambil cuti tahun seniorku di sekolah
dan aku telah menyerahkan segalanya di sini
karena aku tak bisa membayangkan menjadi koki dari kepalaku.
Aku ingin mengejar itu selama aku bisa.
- Ayo, Liz! - Wow!
Apa yang ada di kepalaku saat ini adalah apa yang menunggu
di sisi lain pintu itu,
- dan itu adalah apron putih itu. - Kau pasti bisa, Liz.
14 bulan terakhir benar-benar sebuah tantangan.
Aku kehilangan segalanya.
Aku mengalami perceraian yang sangat buruk,
dan aku ingin awal yang baru.
Kau akan keluar dengan apron itu.
Memasak adalah tujuan hidupku,
dan aku benar-benar percaya bahwa "MasterChef" adalah awalnya.
Aku mengejar mimpi,
dan ini adalah peluang terbesar dalam hidupku.
- Tolong, hidangannya. - Aku berbagi denganmu hari ini
kakap merah Mediterania.
Teriakan Mediterania, dan kau memasak ikan dengan indah.
- Seperti seorang profesional. - Ya Tuhan, terima kasih.
Ini adalah hidangan Afro-Karibia di mangkuk bulgogi Korea.
Kupikir hidangan ini cerdas
dengan gabungan Afrika semacam ini.
Kupikir kau tertarik pada sesuatu.
Hari ini, aku membawakanmu ravioli domba buatan tangan.
Aku harus mengatakan, aku benar-benar berharap untuk tak menyukai ini,
dan itu sangat enak.
Apron, apron, apron.
Hidangan yang benar-benar enak.
Apa kau menelan pil yang bagus? Apa yang terjadi padamu?
Aku senang makanan enak. Ini makanan enak.
Jadi, Joe ingin bersikap baik pada ravioli yang enak.
Joe ingin bersikap baik?
Ya Tuhan, kau berhasil!
Kerja bagus. Kita berhasil.
Daging tulang rusuk. Siapa yang mau tulang?
Aku mau.
Menyala!
Kawan, musim sepuluh sejauh ini?
Standarnya luar biasa.
Hidangan apron MasterChef yang benar-benar tinggi. Tidak masuk akal.
Aku berharap ada lebih banyak bakat di luar sana.
Kau tahu? Aku berharap begitu.
- Halo, Subha. - Halo, Chef.
- Apa ini ibumu? - Ini ibuku. Dia berusia 84 tahun.
Dia terlihat sangat cantik. Apa kau gugup?
Aku membuat hidangan Cajun dan aku orang India.
- Itulah yang aku khawatirkan. - Baiklah.
- Luar biasa. Kau mendapatkannya. - Wow!
Aku sangat yakin tentang masakan Cajunku.
Namun, hidangan yang satu ini akan menyelamatkanku
atau menghancurkanku di "MasterChef,"
dan kegelisahannya muncul.
Ada bungkus yogurt.
Bungkus yogurt. Terima kasih.
Ini adalah seks di atas piring. Ini luar biasa.
Sepuluh, sembilan, delapan, tujuh, enam,
lima, empat, tiga, dua, satu.
Angkat tangan.
Wow! Aku sangat bangga.
Ambil apronmu.
Semoga beruntung.
Apa artinya?
Hidangan ini adalah cannoli Siciliani.
Itu tak terlihat seperti cannoli. Apa yang telah kau lakukan?
Cannoli, ini... makanan penutup untuk dirayakan
genital pria.
Apa hidangan seksi. Itu sangat maskulin.
Aku ingin mengembalikannya pada populasi wanita
- Untuk sesuatu yang lebih... - Feminin.
Ya.
- Ini adalah vannoli. - Vannoli.
- Bukan cannoli. - Wow.
Ayo kita coba.
Ya pak. Itu aku di atas piring.
Sedikit kerak, lembut dan lengket di bagian dalam.
- Jadi itu puding roti dalam esensi. - Ya pak.
Rasanya agak seperti croissant yang basah./ Mm-hmm.
Maksudku, secara visual, aku tak tahu kenapa kau memotong dadu seperti itu.
Kau sebenarnya bisa melihat banyak lemak yang belum dirender.
Kau mendapatkan salah satu potongan paling otentik.
Aku hanya tak percaya kau benar-benar menghancurkannya.
- Bung. - Maaf.
Jika kau akan membuat kembali cannoli,
lebih baik menjadi yang terbaik di dunia.
Tapi itu sama sekali tidak bagus.
Sayangnya, bagiku itu tidak.
Sayangnya, itu tidak.
Ya! Kami sayang padamu.
Oh Tuhan.
Akan menjadi musim yang panjang. Ya Tuhan.
Aku berumur 54 tahun dan aku selalu suka memasak,
tapi aku tak pernah bisa mengikuti hasratku.
Jadi aku ingin buktikan pada dunia bahwa kau tak pernah terlalu tua untuk mengejar impianmu.
Apa ini?
Nama depan, dari mana kau berasal, dan apa hidangannya?
Namaku Subha, dari New York.
Seluruh keluargaku ada di sini.
Istri tercintaku dan dua anak dan ibuku.
Dia datang jauh-jauh dari India.
- Apa? - Apa?
Hidangannya adalah jambalaya
dengan bumbu samping, raita, dari India.
Tunggu sebentar. Kau telah mengambil tutup biriyani
Ya./ Dan menancapkannya di atas jambalaya.
- Ya. - Kenapa?
Saat aku datang ke negara ini dari India,
Aku datang ke New Orleans dulu.
Kau akan merasakan yang asli
Cajun jambalaya disajikan di sebuah piring India.
Aku tinggal di New Orleans. Kau menginjak di perairan yang benar-benar belum dipetakan di sini.
Bolehkah?
- Silahkan. - Bung.
- Jadi... oh, nak. - Wow.
Mm-hmm./ Kau bermain dengan budaya di sini di luar kepercayaan.
Sudahkah ibumu mencicipi ini?
- Uh, belum. - Dimana dia?
Dia, um, di belakang.
- Dan nama wanita itu? - Ambujam.
- Permisi sebentar. - Oh, bung.
Nyonya.
- Maukah kau masuk selama dua detik? - Ya.
- Aku akan membantumu. Terima kasih. - Ya, ya.
Aku sangat senang bisa bersamamu!
- Baik. - Itu dia.
Sekarang, ibu, kita memiliki atasan biriyani
dengan interior jambalaya
disajikan dengan biriyani raita
Kau tak pernah menghidangkan dengan jambalaya.
- Kau baik-baik saja? - Ini sangat... istimewa.
Aww!
Kembali ke India, kami tak mengizinkan pria di dapur kami.
- Tidak? - Itu tugas perempuan.
Tapi dia takkan mendengarkan. Dia sudah melakukannya dengan sangat hebat.
Terima kasih, Ibu.
Bu, apa menurutmu dia sudah cukup untuk layak mendapat apron?
Dia layak mendapatkannya dan kau akan memberinya.
- Aah! - Oh, kita akan memberinya?
Wow. Joe, bagaimana kita?
Aku akan mengkonfirmasi apa kata mama.
- Aku akan memberinya apron. - Oh terima kasih! Terima kasih banyak.
Tapi kau harus memiliki dua lainnya juga, jadi...
Aarón?/ Aku harus mengatakan, kadang-kadang penggabungan sama dengan kebingungan,
Tapi tidak pada kasus ini.
- Ini ya dariku. - Terima kasih, Chef.
- Bagiku, itu adalah ya. - Terima kasih Tuhan.
Bu, pakaikan apron ini pada anakmu.
- Ah! Betapa baiknya dirimu! - Terima kasih.
- Silahkan. Itu dia. - Aku merasa rendah hati.
Kenakan dengan bangga dan jangan kecewakan kita./ Terima kasih, terima kasih.
Wow! Kau berhasil!
Aku tak menyangka itu.
Jika itu dapat ia lakukan dengan hidangan yang terinspirasi Cajun dan jambalaya,
bisakah kau bayangkan apa yang bisa dia lakukan dengan biriyani?/ Ya.
Dengan 15 apron putih yang tersisa...
Sayang, itu terlihat enak.
... koki rumah kami bekerja menempatkan kepribadian mereka di atas piring.
Kalian ingin gaya Boston? Berikan padaku, bos.
- ♪ Ba da da da ♪ - ♪ Ba da da da ♪
♪ Ba da da, ba da da... ♪
Namaku Kenny, aku berusia 46 tahun, dan aku seorang tukang kayu.
Viva!
Aku lelah menjadi tukang kayu.
Aku selalu ingin memberi orang makanan enak yang aku berikan pada keluargaku,
dan aku pikir ini adalah kesempatanku untuk melakukan itu.
Di sini aku menunjukkan apa yang bisa aku lakukan.
Aku punya kakek nenek yang berasal dari Naples dan Sisilia,
jadi aku mendapat pengaruh dari semua wilayah Italia.
Bu, pekerjaan bagus.
Makanan adalah segalanya bagi kami. Ibuku selalu berkata,
"Kebanyakan orang makan untuk hidup. Kita hidup untuk makan."
Bada boom, bada bing. Ini semua tentang makanan.
- Sempurna! - Cantik.
- Itu potongan tipis di sana. - Wow!
Ada apa?
Joe Bastianich dianggap sebagai yang tertinggi
dari ujung utara Boston dan Little Italy,
dan aku merasa dia mungkin
akan menahanku ke standar yang lebih tinggi.
- Hei! - Hei. Apa kabar?
- Apa kabar? - Senang bertemu denganmu, pak.
- Senang bertemu denganmu. - Kehormatan untuk berdiri di depan kalian.
- Siapa namamu? - Namaku Kenny Palazzolo.
Jadi tak ada keraguan bahwa kau berasal dari Boston.
Aku jelas dari Little Italy
- di ujung utara Boston. - Jadi, apa yang kau masak untuk kami?
Daging Braciolettini New York,
saltimbocca diisi dengan bruschetta dan keju.
Bisakah kita mulai dengan pengucapan yang tepat?
Itu adalah pengucapan yang tepat.
- Ini Boston. - Apa yang kau katakan?
Bahasa Italia seperti apa yang kau pakai?
Aku berbicara bahasa Italia ujung utara.
- Selamat malam, semuanya. - Semoga berhasil, Stallion Italia.
- Terima kasih. - Wow!
Ini dia. Salud!
- Salud! - Ya!
- Berapa banyak waktu yang aku miliki? - Dua menit, Ken. Dua.
Dua menit.
Mungkinkah ini lebih membuat stres?
Semua yang aku inginkan sepanjang hidupku
akan dipertaruhkan pada 45 menit ini.
Ini dia.
Ini jelas waktu yang menekan sekarang.
Kenny, kau punya secangkir keju di sini.
- Oh, keju. Ya Tuhan. - Jangan lupa keju.
Terus bergulir. Terus bergulir.
Jangan ketinggalan. 20 detik. Kau pasti bisa, Kau pasti bisa.
- Ayo, Kenny. - Buat saja ke piring.
- Sepuluh, sembilan, - Ayo!
delapan, tujuh, enam, lima,
- empat, tiga, dua, satu. - Ayolah.
Tangan diatas.
Aku sedikit gugup tentang risotto ku.
Aku perlu dua menit lagi.
- Panggil mereka. - Ya pak.
Semoga hidangan khas ku cukup enak.
Aku telah mencari untuk menggantung paluku
di spatula untuk waktu yang lama.
Ini adalah hasratku, ini adalah impianku,
dan aku harus mengejarnya.
Ini adalah kesempatan untuk mengubah hidupku selamanya.
Selamat malam. Nama depan dan apa hidangannya?
Namaku Kenny Palazzolo.
Aku membawakanmu daging braciolettini New York,
saltimbocca di atas sayuran risotto.
Jadi, dari mana asal masakannya?
Generasi keluargaku.
Aku seorang pria yang memiliki garpu, sendok, dan pisau
dilukis di belakang perahuku yang bertuliskan
"Hidup untuk makan" di bawahnya.
Apa nama perahumu?
Itu disebut "Hei, Bu, Ada Apa?"
Karena saat aku pergi ke rumah ibuku, aku membuka kulkas
dan aku berkata, "Hei, Bu, ada apa dengan potongan daging ayam ini?"
Jadi, nama kapalku sebenarnya adalah referensi untuk makanan.
Mari berharap itu baik.
- Bagaimana kalau kita melihat-lihat? - Ya.
Bolehkah?
- Kenny, lihat presentasi itu. - Oh, nak.
Wow./ Secara visual, kau sudah mendapatkannya di sana, bung.
Aku melakukan yang terbaik./ Braciole, tidak direbus dengan saus tomat.
Ini pada dasarnya adalah steak panggang.
- Ya. - Jadi ini penafsiran
dari apa yang akan menjadi Italia klasik.
Itu luar biasa.
- Wow. - Kau telah menentang peluang,
karena aku kagum kau punya tekstur itu
dari Daging New York.
Itu memang membutuhkan pekerjaan rumah untuk risotto itu.
Aku perlu dua menit lagi.
Kau tahu, ini adalah kompetisi yang sengit tahun ini.
Tapi aku bisa merasakan gairahnya. Itu terbukti.
Bagiku, itu mutlak ya.
Ini sangat mengesankan. 100% ya apron untukmu.
Ini jauh dari tradisional, tapi dijalankan dengan baik,
dan aku pikir itu adalah interpretasi yang sangat bagus
kepribadianmu menjadi tradisi makanan Italia.
Ini dia.
Joe Bastianich...
untuk mendengar dia mengatakan bahwa dia percaya padaku,
dan menyerahkan apron itu padaku,
momen nyata dalam hidupku. Aku takkan pernah melupakannya.
- Bersiaplah untuk melakukannya. - Pakailah apron itu.
- Orang baik. - Semua mimpi di sini.
Semua leluhurku, mereka melihat ke bawah dan mereka tersenyum sekarang.
- Ya! - Wow!
- Ya! - Woo hoo!
Wow!
Itu bukan udang Carolina Selatan, tapi mereka akan melakukannya.
Banyak bakat telah datang melalui dapur ini sejauh ini.
Ya, aku terkejut dengan seberapa banyak koki rumah ini
menunjukkan diri mereka di piring ini.
Setiap hidangan, satu demi satu menaikkan level.
- Luar biasa. - Sangat mengesankan.
- Potongan yang cermat. - Aku takkan memotong tanganku.
Ooh! Ikan itu pedas.
Kau takkan menemukan orang yang lebih kompetitif daripada aku.
- Itu benar. - Aku seorang nelayan turnamen.
Aku memperlakukan setiap hari seperti hari turnamen,
bahkan saat aku sedang memasak, dan aku berusaha untuk kesempurnaan.
Itulah satu-satunya cara untuk hidup.
Oke, aku pikir ini bagus.
- Apa kau merasakannya? Baik. - Ya.
Ini hidangan pertama yang aku buat untuk istriku
saat dia tak tertarik padaku,
tapi hidangannya begitu enak sehingga tak masalah.
Dan di sinilah kita sepuluh tahun kemudian menikah dengan bahagia
dan kami memiliki anak berusia 11 bulan di rumah.
Jadi, ini hidangan yang akan membuatku mendapat apron.
Lima, empat, tiga, dua, satu!
Angkat tangan!
- Tolong, hidangannya. - Aku memasak...
di atas couvillion ikan merah dengan udang tumis.
Ini steak salad dingin.
Profil rasa berasal dari Thailand utara.
Tantangannya adalah keseimbangan.
Kau telah mencapainya.
Kau memasak ikan dengan indah.
Kau bisa menjadi orang yang menonton.
Sayang, aku sangat bangga padamu.
Terima kasih. Terima kasih semua!
Sarah, ayo turun dan ambil posisimu.
Namaku Sarah, aku berusia 31 tahun,
dan aku dari San Diego, California.
Aku sebenarnya ingin datang ke "MasterChef" selama beberapa tahun terakhir,
tapi aku punya tiga anak.
Bukankah ibu melakukan pekerjaan yang baik?/ Ya.
- Ya, apa dia membuat kentang? - Ini enak.
- Enak. - Ya.
Aku memiliki begitu banyak dukungan di belakangku.
Aku baru keluar dari militer tahun lalu.
Dan suamiku berkata, "Pergilah lakukan ini untukmu.
Di sinilah hatimu berada."
Aku bergabung dengan militer pada tahun 2008.
Aku berkeliling dunia sebagai interogator tentara.
Aku menghabiskan setengah tahun di Afghanistan
di perbatasan Pakistan.
Aku pernah ke Kirgistan, Kuwait.
Saat kau banyak bergerak,
kau perlu sesuatu yang konsisten,
dan bagiku itu selalu memasak.
Ke mana pun aku pergi,
Aku selalu bisa merasakan suasana rumah.
Dan memasak hari ini adalah kesempatan yang paling menakjubkan.
Aku butuh domba itu... Aku butuh domba itu untuk bertahan.
Aku khawatir. Daging dombanya tak punya cukup waktu untuk beristirahat,
tapi rasanya harus indah.
Jadi, semoga saja, cukup memberiku apron putih.
Lima, empat, tiga,
- dua satu! - Tangan diatas!
Saat aku meninggalkan militer, aku tak tahu harus berbuat apa.
Tapi makanan selalu ada di hatiku.
Yay! Ayo, Bu!
Jadi aku ingin membuka restoran.
Aku perlu menunjukkan pada anak-anakku bahwa tak pernah ada waktu yang salah
untuk mengejar impianmu.
Selamat datang. Nama depan dan apa hidangannya?
Namaku Sarah dan hidanganku
adalah ramuan rak domba berkulit
dengan kentang fondant dan pure kacang polong.
Dari mana datangnya hasrat tentang makanan?
Memasak adalah tempat di mana hatiku berada.
Aku adalah seorang interogator militer selama sepuluh tahun./ Wow.
Saat bepergian, aku dapat mengambil profil yang berbeda
dan semacam membawa itu kembali dan membagikannya dengan keluargaku.
- Luar Biasa. Bolehkah? - Tentu.
Nona Sarah, kau merasa nyaman dengan memasak domba?
Aku cukup senang dengan masakannya.
Aku menikmati bumbu domba.
Kupikir bintang sebenarnya dari hidangan ini adalah kerak herbal.
Profil rasa yang sangat menarik
yang menurutku benar-benar membantu meningkatkan rasa daging domba.
- Terima kasih. - Baiklah.
- Hidangan super bersih. - Terima kasih.
Daging domba sedikit di sisi mentah untuk seleraku.
Aku lebih suka setengah matang,
tapi ini menunjukkan banyak potensi teknis.
- Terima kasih, Joe. - Apa cukup bagus untuk apron?
Aku tak tahu.
Sarah, lihat itu di dalam.
Aku tak setuju dengan Joe. Itu tepat.
Aku telah memasak lebih banyak domba daripada dia.
Wow, kau telah berhasil dengan rak domba.
Ini adalah jenis hidangan yang aku lihat di sepuluh besar.
- Terima kasih. - Luar biasa.
Bagiku, itu pasti ya.
- Terima kasih. - Aarón?
Sarah, itu adalah ya pasti apron untukmu.
- Terima kasih. - Joe?
Ya, um, baik, apa yang bisa aku katakan?
Ini adalah hidangan eksekusi yang tinggi,
tapi aku hanya tak yakin ini musim sepuluh yang layak.
Yang ini sulit.
Wow!
Mama!
Oh sayang.
Bawa energinya! Ayo!
Ini gila.
Level untuk musim sepuluh sangat tinggi.
Benar. Kami hampir membagikan setengah dari apron kami.
Mari kita pilih dengan sangat, sangat hati-hati.
Aku mempertaruhkan segalanya untuk berada di sini,
dan kau lebih baik percaya aku akan mendapatkan apron.
Aku membuat hidangan khas punyaku.
Churro besar adalah makanan jalanan yang penting.
Ini adalah hidangan yang sederhana, dan singkatnya adalah siapa aku.
Namaku Micah Yarro, aku berusia 19 tahun, dan aku dari Grand Rapids, Michigan.
Aku mulai memasak setiap hari saat aku berusia 12 tahun,
dan makanan untukku adalah apa yang aku bangun.
Itu adalah hasratku.
Aku tak memiliki siapa pun di sini yang mendukungku sekarang,
tapi aku melakukan ini untuk dapat mengejar mimpi yang aku miliki
sejak aku masih kecil.
Ayahku benar-benar ingin aku pergi ke sekolah dengan hasrat tinggi,
dan aku memilih memasak benar-benar menghancurkan hatinya.
Saat aku memberi tahu orang tuaku bahwa aku akan mengikuti audisi,
ayahku mengatakan padaku, "Harapkan kunci akan diubah
saat kau pulang."
Wow!
Aku sangat mencintai mereka,
tapi tak ada yang akan menahanku dari mimpiku.
Pastikan itu indah.
Kau punya Aarón Sánchez tentang memakan churros-mu.
Baiklah?
Enam, lima, empat...
- Sentuhan akhir. -...tiga dua satu.
Persaingan di "MasterChef" musim sepuluh adalah satu tingkat lebih tinggi.
Ini berarti segalanya
karena ini benar-benar dapat mengubah hidupku.
Terima kasih.
Selamat datang. Nama depan, umur berapa,
dan apa yang membuatmu menonjol?
Namaku Micah, aku berusia 19 tahun,
dan ini adalah hasratku, rasa laparku.
Aku meninggalkan semuanya untuk berada di sini
dan aku datang ke sini tanpa seorang pun.
Banyak keluargaku tak melihat seni kuliner
sebagai cara yang layak untuk menghabiskan waktuku.
Mm./ Tapi aku ingat saat "MasterChef" hadir,
Aku berumur 9 tahun, dan aku sadar
bahwa ini adalah platform yang dapat meluncurkan seseorang
yang datang dari ketiadaan.
Dan apa kau tak punya apa-apa?
Saat ini, ya.
Aku bahkan tak tahu apa aku punya rumah untuk pulang
saat aku pulang.
Berani.
- Tolong jelaskan hidangannya. - Itu cokelat churros-ku.
Hidangannya sedikit lebih mewakili siapa aku.
Ini adalah makanan jalanan. Aku anak jalanan.
Mereka rendah hati.
Pertanyaan besarnya adalah
apa itu cukup baik untuk apron?
Fakta bahwa kau membersihkannya dengan kayu manis
sementara itu masih panas, itu tradisional.
Tapi cabainya, terlalu banyak sayang.
Memasak jelas dekat dan sayang,
dan kau adalah pria yang sangat rendah hati dan kau telah berjuang untuk memasak.
Tapi itu adalah churro berdarah.
Joe, apa itu menjamin sebuah apron?
Bagiku, tidak.
Aaron?
Hidangan churro itu tak cukup untukku.
Jadi, jawabanku adalah tidak.
Tuan-tuan...
Kupikir kalian berdua salah.
Aku tahu seperti apa rasanya
untuk memiliki gairah untuk mengubah hidupmu.
Dan itu sebabnya...
- Aku akan memberimu ini. - Oh!
Ini adalah tiket pertempuran.
Untuk pertama kalinya dalam kompetisi ini,
Joe, Aarón, dan aku sendiri,
satu juri menyelamatkan satu individu
untuk digunakan di seluruh proses audisi.
Aku memainkan kartuku padamu.
Kau memiliki kesempatan kedua untuk bertarung.
Siapapun kedua orang ini
berikan mereka tiket, kau akan melawan
untuk apron terakhir dalam kompetisi memasak terbesar di mana pun di planet ini.
- Apa itu jelas? - Ya, Chef.
Pasti ada hidangan lain di ruang kemudimu
bahwa kau mampu berhasil.
Aku percaya padamu.
- Terima kasih, Chef. - Kemari dan ambil ini.
- Semoga berhasil. - Terima kasih, Chef.
Ada sesuatu dalam dirinya
yang beresonansi denganku pada 19 tahun.
Kau baru saja membuang tiket pertempuranmu, Gordon.
Kupikir aku akan pulang.
Tapi bagi Gordon Ramsay untuk mengatakan bahwa dia percaya padaku...
itu adalah mimpi yang menjadi kenyataan, bung.
Aku mendapat kesempatan kedua!
Wow!
Langkah selanjutnya adalah apron.
Aku menginginkannya! Ayo!
Ayolah! Ayolah! Apa? Apa?
- Ya! - Minggu depan...
Dimana suaranya?
... juru masak rumah terbaik Amerika bersaing
untuk beberapa apron putih yang tersisa.
- Ayo! - Lihat itu!
- Wow! - Ini adalah salah satu hidangan terbaik
Yang aku pernah cicipi dikompetisi ini.
Mereka mengirim orang ke rumah di musim lain
bisa dengan mudah mendapatkan apron.
Dan dengan satu pertempuran berlalu,
siapa lagi yang akan berjuang untuk apron terakhir
dan tempat di dapur MasterChef?
Aku menjual rumahku, berhenti dari pekerjaanku untuk berada di sini.
Masih ada satu apron lagi untuk diperebutkan.
Lihat itu.
Alih Bahasa oleh Rizki Tanaya Ikram (TZ17)
KARAWANG, 18 JUNI 2019